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奇妙茶世界,自主探索茶多酚——西南位育中学科创班第九次活动

初三6班 宋雨涵 上海市西南位育中学
2025年01月05日 01:03


12月28日,西南位育中学的同学们继续了上周的课题——奇妙茶世界,茶多酚的奥秘。活动的开始,中国科学院上海营养与健康研究所的贾冰璇老师回答了上节课中同学们关于茶多酚提取实验的疑问,并指导同学们自己设计实验,以探究不同因素对茶多酚提取的影响。

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在贾老师的专业指导下,同学们选择了冲泡时的水温,冲泡试剂,茶叶浸泡时间,茶叶研磨程度等变量进行实验,并合理规划了各组实验各步骤的时间分配,有效避免了时间浪费。同时,贾老师也引入了正交实验的概念,使同学们了解到了如何通过优化实验方案来减少实验次数,使科学探究更有效率。

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本次实验中分光光度计的使用完全由同学们独立完成,同学们需要自主配置空白溶液,调整分光光度计的参数,多次实验完成数据记录。同学们也了解到,每一组配置的空白溶液都存在细微的差异,进而对本组的数据造成误差,同学们也学到了追求严谨的科学精神。在收集完数据后,同学们根据贾老师的指导,运用公式计算茶多酚含量,得出最后结论。

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这次课题不仅仅培养了我们的团队精神,也提高了我们的科学素养。我们要自主设计并完成实验,制定最快捷的实验方案,使每个人都有合适量的工作,避免出现长期闲置情况,同时也减少实验次数,避免实验次数过多导致药品浪费。我们也学会了与其他小组进行协作,在前一组在利用分光光度计进行测量时,后一组可以提前将样品装入比色皿中,以节省时间。

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通过本次活动,同学们对茶多酚的了解更加深刻。这次经历无疑将成为他们宝贵的财富,激励他们在科学的道路上不断前行。


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追求完美 力求发展


文字:初三6班 宋雨涵

排版:庄辰之

审核:校审核组



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